Crema di zucchine

Ingredienti

• 6 zucchine
• 1 bicchiere di latte intero
• Sale q.b.
• Basilico q.b 

Procedimento

Lavare e tagliare le zucchine a tochetti, raccolglierle in una pentola o casseruola, coprirle a filo con l'acqua e salare a sufficienza.
Bollire per circa 15 minuti, fino a quando le zucchine sono ben cotte (quando iniziano a "spappolarsi") e tritare il tutto con il frullatore a immersione.
Aggiungere il bicchiere di latte, mescolare e regolare di sale.
Servire la crema calda o tiepida decorando con qualche fogliolina di basilico. Il piatto può esser piacevolmente accompagnato da crostini arrostiti!

Piatto semplice e veloce, adatto per l'autunno/inverno e, a mio parere, più gustoso del classico minestrone di verdura. 

Tiramisù estivo (pronto in 10 minuti)

 

Ingredienti

• Biscotti Pavesini
• Ananas sciroppata
• 500 gr di mascarpone
• 500 gr di yoghurt intero o all'ananas
• Uva

Procedimento

In una teglia di medie dimensioni disporre una base di biscotti inzuppati nell'acqua dell'ananas sciroppata. 
Preparare in una zuppiera un composto omegeneo mescolando il mascarpone con lo yoghurt e versarne uno strato sulla base di biscotti.
Proseguire alternando uno strato di biscotti con uno strato di mascarpone e yoghurt. 
Una volta distribuito l'ultimo strato decorare il dolce con l'ananas sciroppata e l'uva o con frutta a vostra scelta. Conservare in frigo.

Un dolce veloce e pratico per chi, come me, in estate non ha molta voglia di mettersi a cucinare! Golosissimo!!!  

Pesce al cartoccio (branzino, orata, sgombro...)

Oggi vi presento un modo semplice e gustoso per cucinare il pesce, che richiede al massimo 15 minuti di preparazione e 30 di cottura. Per una principiante come me è una ricetta perfetta!!!

Ingredienti

• Pesce (branzino, orata, sgombro...)
• Rosmarino q.b.
• Aglio (uno spicchio per pesce)
• Olio extravergine d'oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Pulitura del pesce: tagliare le pinne, desquamare il pesce con un coltello, tagliare il ventre e rimuovere le interiora e le branchie (se non sono già state rimosse dal pescivendolo). Se non sapete proprio da che parte rifarvi, date un'occhiata a questo video.

Procedimento

Imbottire il branzino con sale abbondante, uno spicchio d'aglio schiacciato, uno o due rametti di rosmarino e un filo d'olio.
Prendere una teglia capiente, tagliare una striscia di carta stagnola all'incirca delle dimensioni della teglia stessa e spennellarla con l'olio. Inserire il pesce nella stagnola e aggiungere sopra un filo d'olio, pepe, sale e rosmarino. Chiudere il cartoccio senza sovrapporre i lembi della carta alluminio.
Inserire nel forno preriscaldato a 200° per 30-40 min.

Il pesce può essere servito con patate arrosto cucinate assieme al pesce stesso (tener conto che la cottura delle patate è di circa 1 ora).
Se volete creare un piatto simile ma un pò più elaborato seguite la versione di Simone Riugiati...E buon appetito!

Infermieri: 1000€ per noi…

Poiché ritengo sia un diritto dello studente venire informato in merito ad agevolazioni che lo riguardano, né più né meno di quanto sia reso consapevole dei suoi doveri, annuncio agli studenti iscritti al Corso di Laurea in Scienze infermieristiche dell’ Università di Firenze che la regione concede assegni per ciascun anno di studio.
Coloro che, come me, hanno già frequentato il primo anno, entro il 30 aprile 2009 dovranno aver superato tutti gli esami dell’ a.a. 2007/2008, riportando una media non inferiore a 22 trentesimi. Con il rispetto di queste condizioni e la presentazione, entro il 31 maggio 2009, del modulo di domanda e della dichiarazione ai fini delle detrazioni di imposta, l’assegno concesso sarà pari a 955,45€.
Nonostante questa cifra sia tutta da guadagnare, sarebbe bello veder ripagati gli sforzi di un anno. Abbiamo lavorato duro anche accettando situazioni che non sempre filavano a genio, abbiamo studiato di notte per dare gli esami in periodo di tirocinio, abbiamo speso molti soldi in tasse, libri e mezzi di trasporto, abbiamo cercato di adattarci in reparti complessi venendo a contatto con realtà moleste, ci siamo messi in gioco anche a rischio di compromettere noi stessi.
Se gli assegni vengono concessi soltanto agli studenti del CLI è perché nel nostro corso i diritti dell’uomo non sono del tutto rispettati.
A maggior ragione, cerchiamo di ottenere almeno quello che ci spetta.

Per il download del bando, del modulo e della dichiarazione, visita il sito: http://www.dsu.fi.it/ oppure clicca direttamente sulle icone.
Per info più dettagliate contatta il Servizio Anagrafe Studenti di Firenze: infoborse@dsu.fi.it.

Omaggio ai Baustelle

Francesco…
Banale rivolgerti la parola mercoledì sera mentre firmavi l’autografo. Un “Sei grande” o un qualsiasi altro gesto da pubblico in delirio non avrebbero avuto senso…Non è immediato esprimere quello che si prova guardandoti cantare: sono sensazioni personali, difficili da ostentare.
Ti osservavo mentre suonavi l’acustica in Darkroom…Mi sono chiesta cosa stessi pensando…Malinconico, pensieroso, concentrato, noncurante…
Capire qualcosa in più di te, leggere tra le righe, sviscerare le tue canzoni…Non è facile.
Eppure sono i tuoi piccoli gesti, le espressioni, i tuoi testi quasi criptici che suscitano tanta curiosità. Ogni movenza, ogni suono, ogni parola nel testo sembrano avere un suo significato…Niente di scontato, niente è per caso.
La tua musica è lontana dai quattro soliti accordi messi insieme, per questo non può piacere a tutti. Occorre una certa flessibilità intellettiva per apprezzare la tua arte (senza dubbio i tuoi pezzi non sono da “tormentone dell’estate”), ma chi sa ascoltarti resta stregato.
Questo è carisma, Francesco, ed è un dono prezioso per i pochi che, come te, sanno farne buon uso.
I miei complimenti...

Sito ufficiale: http://www.baustelle.it/

My space: http://www.myspace.com/baustellespace

Oscar Pistorius ce l'ha fatta!

Oscar Pistorius ce l'ha fatta. La sua battaglia per poter partecipare alle Olimpiadi è finita con un parere positivo: può gareggiare con i normodotati ai Giochi di Pechino se otterrà il minimo. La richiesta del ventunenne sudafricano, campione paralimpico del 2004 ad Atene, bocciata a gennaio dalla la federazione internazionale di atletica, adesso è stata accolta. Finalmente "The fastest thing on no legs" avrà l’occasione di farsi valere e dimostrare di non esser da meno.

Una vera conquista, non solo per se stesso, ma per tutte le vittime dell’ingiustizia e dell’emarginazione che si vedono rappresentate in lui.

Continua... http://ivanmez.blogspot.com/2008/05/pistorius-si-merita-di-vincere-ma.html, http://elenurse.blogspot.com/2008/03/limtare-la-libert-di-espressione.html.

Ultimo libro: La cattedrale del mare...

Voto: 7+
Questo è il fardello di libro che ho ricevuto nel 2007 come regalo di maturità e che ho abbandonato alla polvere per quasi un anno in attesa del tempo e dell’ispirazione… Non sono mai stata attratta dai romanzi storici, tuttavia non posso negare che, sebbene alcuni passaggi siano risultati piuttosto pesanti (mi riferisco nello specifico alle digressioni storiche) lo spagnolo Ildefonso Falcones sia riuscito a rendere ben vivo il dramma della povera gente, disposta molte volte a rassegnarsi alla propria miserevole condizione.
Mi spiace soltanto che la storia si sia conclusa con un lieto fine poco credibile… Dopo 700 pagine di asprezza e inclemenza mi aspettavo un'epilogo un pò più coerente…
Ecco a voi la trama:
Barcellona, XIV secolo. Nel cuore dell'umile quartiere della Ribera gli occhi curiosi del piccolo Arnau sono catturati dalle maestose mura di una grande chiesa in costruzione. Un incontro decisivo, poiché la storia di Santa Maria del Mar sarà il cardine delle tormentate vicende della sua esistenza. Figlio di un servo fuggiasco, nella capitale catalana Amau trova rifugio e quella sospirata libertà che a tutt'oggi incarna lo spirito di Barcellona, all'epoca in pieno fermento: i vecchi istituti feudali sono al tramonto e mercanti e banchieri in ascesa, sempre più influenti nel determinare le sorti della città, impegnata in aspre battaglie per il controllo dei mari. Intanto l'azione, dell'Inquisizione minaccia la già non facile convivenza fra cristiani, musulmani ed ebrei... Personaggio di inusuale tempra e umanità, Arnau non esita a dedicarsi con entusiasmo al grande progetto della "cattedrale del popolo". E all'ombra di quelle torri gotiche dovrà lottare contro fame, ingiustizie e tradimenti, ataviche barriere religiose tra cattolici ed ebrei, guerre, peste, commerci ignobili e indomabili passioni, ma soprattutto per un amore che i pregiudizi del tempo vorrebbero condannare alle brume del sogno...

Per l'acquisto: http://www.internetbookshop/.
Vorrei dar vita ad un confronto: per cui, chiunque abbia letto il libro e volesse esprimere una sua opinione a riguardo e/o assegnare un voto, può farlo postando un commento...